領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)研究了昆侖雪菊總黃酮（Kunlun chrysanthemum total flavonoids，KCTF）的抗氧化活性、抑菌性、對(duì)四氯化碳（CCl4）誘導(dǎo)的小鼠肝損傷的保護(hù)作用，及對(duì)腫瘤細(xì)胞增殖的抑制能力。通過(guò)分析KCTF的自由基清除能力及對(duì)體內(nèi)超氧化物歧化酶活力和丙二醛含量的影響評(píng)價(jià)其抗氧化能力；采用CCl4誘導(dǎo)建立小鼠急性肝損傷模型檢測(cè)KCTF的解毒作用；選取HeLa細(xì)胞和Eca-109食管癌細(xì)胞觀察KCTF對(duì)腫瘤細(xì)胞增殖的抑制能力。結(jié)果表明：KCTF具有顯著的抗氧化活性；KCTF能夠抑制革蘭氏陽(yáng)性和革蘭氏陰性菌的生長(zhǎng)；然而KCTF對(duì)CCl4誘導(dǎo)的小鼠急性肝損傷沒(méi)有明顯的保護(hù)作用；KCTF能夠抑制HeLa細(xì)胞和Eca-109細(xì)胞的增殖，半抑制質(zhì)量濃度平均值分別為（133.60±0.12）、（192.00±0.08）μg/mL。結(jié)論：KCTF由于其天然的抗氧化、抑菌和抑制腫瘤細(xì)胞增殖作用，在功能性食品工業(yè)中具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。
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