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嗜熱甘露聚糖酶畢赤酵母工程菌的表達(dá)及該酶在果汁澄清中的應(yīng)用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 135 發(fā)表時(shí)間: 2019-12-10
作者: 陳偉，谷新晰，黃蕾，李晨，田洪濤，盧海強(qiáng)
關(guān)鍵詞: 甘露聚糖酶；果汁澄清；異源表達(dá)；食品酶；嗜熱酶
摘要:

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