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植物乳桿菌GUO致畸性研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2012-02-21
作者: 艾連中, 郭翔, 蘇永紅, 吳艷, 陳衛(wèi), 王蔭榆,
關(guān)鍵詞: 植物乳桿菌GUO； 致畸性； 毒性； 安全性；
摘要:

對實驗室篩選得到一株具有降膽固醇作用的植物乳桿菌GUO進(jìn)行致畸性試驗,以測定該菌株的食用安全性。設(shè)低、中、高三個植物乳桿菌GUO劑量(即0....

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