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—— 中國食品雜志社
研究裸燕麥球蛋白源多肽（peptide from naked oat globulin，PNOG）對(duì)D-半乳糖（D-galactose，D-gal）致衰老小鼠抗氧化能力的影響。采取連續(xù)6 周頸背部皮下注射D-gal 120 mg/（kg mb·d）建立小鼠亞急性衰老模型。將60 只小鼠隨機(jī)分為正常對(duì)照組，衰老模型組，PNOG低、中、高劑量治療組（200、600、1 000 mg/（kg mb·d））以及VC陽性對(duì)照組（100 mg/（kg mb·d）），皮下注射同時(shí)灌胃給藥，每天1 次，連續(xù)6 周。6 周后測(cè)定小鼠體質(zhì)量增量、肝及腦的臟器指數(shù)；血清中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）及過氧化氫酶（catalase，CAT）活力；肝、腦組織中GSH-Px、單胺氧化酶-B（monoamine oxidase B，MAO-B）活力及丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量。結(jié)果表明：與正常對(duì)照組相比，衰老模型組小鼠體質(zhì)量增加緩慢，臟器指數(shù)降低；血清中SOD、GSH-Px及CAT活力均顯著降低（P＜0.05）；肝、腦組織中GSH-Px活力顯著降低（P＜0.05），MAO-B活性及MDA含量極顯著升高（P＜0.01）。灌胃中、高劑量PNOG后，可使衰老小鼠體質(zhì)量顯著提高，臟器指數(shù)增大；與衰老模型組相比，可顯著提高血清中SOD、GSH-Px及CAT活力及肝、腦組織中GSH-Px活力，極顯著降低MAO-B活力以及MDA含量（P＜0.01）。表明PNOG能有效清除機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生的過量自由基，顯著提高D-gal致衰老小鼠的抗氧化能力，具有量效關(guān)系。
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