領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為建立操作簡便、快速有效、同時分析嬰幼兒配方乳粉中多種糖類的離子色譜分析方法，采用高效陰離 子交換柱分離-脈沖安培檢測法建立嬰幼兒配方乳粉中葡萄糖、蔗糖、乳糖、低聚半乳糖三糖、蔗果三糖、低聚 半乳糖五糖、蔗果四糖和蔗果五糖的分析方法。考察色譜柱、柱溫、檢測波形和淋洗液（NaOH、NaAc）濃度及 流速對8 種糖分離效果的影響。結(jié)果表明：選用CarboPac PA20陰離子交換柱，包括分析柱（3 mm×150 mm）和 保護柱（3 mm×30 mm），流速0.30 mL/min，柱溫30 ℃，在選定的流動相梯度洗脫程序條件下實現(xiàn)高效分離； 本方法對葡萄糖、蔗糖、乳糖、低聚半乳糖三糖、蔗果三糖、低聚半乳糖五糖、蔗果四糖和蔗果五糖的檢出限為 3.0～12.0 μg/L，精密度實驗相對標準偏差小于3%，豆?jié){樣品中8 種糖類的加標回收率為78.0%～96.8%，表明該方 法可行。
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
