領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用GB 5009.93—2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測(cè)定》第一法（氫化物原子熒光光譜法）和GB 5009.93—2017第三法（電感耦合等離子體-質(zhì)譜法）研究特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中硒檢測(cè)方法的適用性。7 家實(shí)驗(yàn)室分別對(duì)6 種特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品（包括3 類(lèi)配方）和嬰兒配方乳粉質(zhì)控樣品中的硒進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)測(cè)定回收率。結(jié)果表明：GB 5009.93—2017第一法和第三法均適用于嬰兒配方乳粉的檢測(cè)，在特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中各種配方的適用性有待進(jìn)一步研究。
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