領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為滿足瓜農(nóng)和消費(fèi)者便攜、快速、價(jià)廉無(wú)損檢測(cè)哈密瓜成熟度的要求，采用手機(jī)錄制不同成熟度哈密瓜的拍打聲信號(hào)并進(jìn)行分析處理，提取11 個(gè)特征量，然后選擇對(duì)不同成熟度具有顯著差異的單個(gè)或多個(gè)特征量組成不同特征向量訓(xùn)練支持向量機(jī)分類器，通過(guò)對(duì)哈密瓜的未熟、適熟和過(guò)熟3 種成熟度判別結(jié)果的混淆矩陣分析，確定采用頻譜質(zhì)心wc、幀能量E、第1子帶短時(shí)能量比SSTE1組成特征向量訓(xùn)練成熟分類器，最適于哈密瓜未熟瓜和成熟瓜判別；采用過(guò)零率、第2子帶短時(shí)能量比SSTE2、第3子帶短時(shí)能量比SSTE3組成特征向量訓(xùn)練適熟分類器，最適于哈密瓜適熟瓜和過(guò)熟瓜判別。該研究開發(fā)的手機(jī)安卓應(yīng)用程序?qū)芄铣墒於扰袆e總體準(zhǔn)確率可達(dá)90.9%，并可通過(guò)用戶反饋進(jìn)一步提高判別能力。與此同時(shí)，采用逐步多元回歸預(yù)測(cè)模型，實(shí)現(xiàn)wc、E及第1、2、4子帶短時(shí)能量對(duì)哈密瓜糖度較準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)。
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