領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
印度是南亞最大的國家，也是一個農(nóng)業(yè)大國，近70%印度人的收入主要來源于農(nóng)業(yè)，僅畜牧業(yè)對農(nóng)業(yè)國內(nèi)生產(chǎn)總值的貢獻率就達到18%，成為印度農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。由于印度人宗教信仰的不同，印度畜牧業(yè)，特別是乳業(yè)的發(fā)展具有獨特性。本文對印度乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，包括奶牛養(yǎng)殖情況、乳業(yè)分布布局、乳制品加工和消費、乳業(yè)貿(mào)易等方面進行系統(tǒng)的梳理分析，以期為我國乳業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展提供有益借鑒。
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