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使用脫氧劑保持食品質(zhì)量
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李西長(zhǎng)
關(guān)鍵詞: 脫氧劑； 食品質(zhì)量； 游離氧； 米象； 微生物； 堿改性； 連二亞硫酸鈉； 加工食品； 炒咖啡； 除氧機(jī)理；
摘要:

(1)脫氧劑的定義脫氧劑也稱為游離氧吸收劑,游離氧去除劑,游離氧清除劑或去氧劑等。它是一種取氧物質(zhì),即脫氧劑和

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