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運用類似標準差(δx)進行生豬驗收抽試宰效果初探
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 189 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 徐瑞源
關(guān)鍵詞: 抽試； 下差； 驗收員； 標準差； 毛重； 公差率； 出肉率； 平均數(shù)； 冷藏加工； 確數(shù)；
摘要:

現(xiàn)時收購生豬是執(zhí)行“出肉率定等,毛重計價”的辦法。生豬作為商品價值來衡量,主要看能提供肉食比例大小。所以白肉多少是最能客觀衡量其商品價值。但生豬既然作為一種商品,它就要流通,即使今后冷藏加工日益發(fā)展,也不可能到處建造冷藏加工企業(yè),所以不

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