領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
七十年代以來世界各國開展食品輻照研究,引人注目的是歐洲、加拿大、蘇聯(lián)等國應(yīng)用低劑量輻射的進(jìn)展及在商業(yè)方面應(yīng)用的情況有了很大發(fā)展,其應(yīng)用方面有熱帶水果及水產(chǎn)品,美國正在進(jìn)行高劑量輻照肉類及肉制品的衛(wèi)生安全性試驗(yàn)。但英國食品輻照研究正處于
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