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第十一講 飲料酒
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 260 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 潘大鈞
關(guān)鍵詞: 飲料酒； 果酒； 黃酒； 白酒； 雜醇油； 白葡萄酒； 啤酒； 釀酒原料； 釀造； 酒精含量；
摘要:

我國(guó)人民釀酒飲酒的歷史極其悠久。相傳二、三千年前的商、周時(shí)代,酒在我國(guó)已經(jīng)盛行。自秦、漢以后,釀酒技術(shù)又有提高,釀酒原料也更趨多樣化,幾千年來,我國(guó)涌現(xiàn)出不少佳釀美酒,為世人所稱頌,有的名酒更是馳名中外,譽(yù)滿全球。飲料酒歷來是我國(guó)廣大消費(fèi)者喜好的一種飲料,

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