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—— 中國食品雜志社
細菌生物被膜是細菌附著在生物或非生物體表面形成的多細胞群落，對機械干擾、宿主防御以及抗生素具有很強的抵抗力，是引起慢性感染的主要原因。群體感應（quorum sensing，QS）是細菌某些基因的表達受到與群體密度相關信號分子調(diào)控的現(xiàn)象，在調(diào)控細菌生物被膜的形成過程中發(fā)揮著至關重要的作用。因此，利用QS抑制劑（quorum sensing inhibitors，QSI）干擾這種調(diào)控作用為控制細菌生物被膜的危害提供了重要的方法。本文以銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌為例，綜述QS系統(tǒng)在調(diào)控細菌生物被膜形成過程中的重要作用，介紹QSI通過抑制信號分子合成、酶解信號分子以及干擾信號分子與受體結(jié)合等作用途徑，干擾細菌生物被膜的形成，以期為細菌生物被膜慢性感染的預防和治療開辟新路徑提供參考。
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