領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
用N-甲基-N-亞硝基-N’-硝基胍(NTG)和甲基磷酸乙酯(EMS)對(duì)黃色短桿菌(Bre Vi-bacterivm flavum)AS1．495進(jìn)行誘變處理;用S-(2-氨基乙基)-L-半胱氨酸(AEC)、磺胺嘧啶(SD)、紅霉素(Ery)和利福平(Rif)等藥物紙片在瓊脂平板上高效篩分抗藥性菌株;用“紙上檢測(cè)法”(一種檢測(cè)發(fā)酵液中賴氨酸的新方法)從抗藥性菌株中篩分出高產(chǎn)賴氨酸的菌株;最后經(jīng)搖瓶篩選出FRR’961,FRR’1089等幾株能高產(chǎn)賴氨酸的黃色短桿菌藥物抗性株。FRR ’961菌株在適宜的搖瓶培養(yǎng)基中發(fā)酵累積L-賴氨酸鹽44．5mg/ml,此時(shí)對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)化率達(dá)35．6%(均為校正值)。論文從微生物生理學(xué)的角度對(duì)賴氨酸菌種選育方案的制訂及實(shí)施結(jié)果進(jìn)行了討論,對(duì)黃色短桿菌的賴氨酸代射調(diào)節(jié)機(jī)制提出了新的看法。
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