領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
維生素強(qiáng)化的清涼飲料
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張自強(qiáng)
關(guān)鍵詞: 維生素強(qiáng)化； 清涼飲料； 亞鐵離子； 七水硫酸亞鐵； 添加量； 蛋氨酸； 化學(xué)不相容； 聽子； 甘氨酸； 水果和蔬菜；
摘要:

一、用半胱氨酸穩(wěn)定Vc和鐵許多水果和蔬菜里雖然含有大量的Vc,但是據(jù)報(bào)道,許多人每日的攝取量還是不能滿足人體需要。為此有必要對各種飲料進(jìn)行強(qiáng)化。Vc在飲料的制造、包裝、貯藏、消費(fèi)過程中,其有效作用有所降低。而且色素與Vc的化學(xué)不相容性對Vc也是不利的因素。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

新邵县| 郓城县| 镇安县| 仙桃市| 邵东县| 新沂市| 基隆市| 靖边县| 安庆市| 榆中县| 陇川县| 呼和浩特市| 宜昌市| 台北市| 礼泉县| 皮山县| 格尔木市| 综艺| 金湖县| 丹阳市| 星座| 贞丰县| 会东县| 吴川市| 来凤县| 西和县| 西充县| 安溪县| 罗甸县| 静乐县| 会东县| 彭水| 新化县| 萍乡市| 和田县| 喀喇沁旗| 遵义市| 湄潭县| 金塔县| 锦州市| 上思县|