領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
肉類冷凍廠屠宰生豬,每噸鮮凍豬肉,生豬原料成本約占總成本的96．50%,生產(chǎn)費用占 3．50%。一個企業(yè)要取得較好的經(jīng)濟效益:除本企業(yè)注意開源節(jié)流,降低各項費用支出外,理應(yīng)對左右成本的生豬加以分析研究。如能稍許減少其所占比重,勢必能降低成本,這是企業(yè)經(jīng)營管理中很值得探索的課題。
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