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食品工程中的優(yōu)化問題
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 123 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 周在鎮(zhèn)
關鍵詞: 食品工程； 優(yōu)化問題； 獨立變量； 單元操作； 操作階段； 操作費； 傳熱面積； 工程系統(tǒng)； 加熱蒸汽； 設備費；
摘要:

優(yōu)化的目的是定量地確定系統(tǒng)的最佳狀態(tài),在工程系統(tǒng)的設計階段和操作階段各個環(huán)節(jié),都可以考慮優(yōu)化問題。

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