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天津地區(qū)牛乳中檢出大腸菌群分型研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 129 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 杜茂昌
關(guān)鍵詞: 分型研究； 牛乳； 大腸菌群； 天津地區(qū)； 產(chǎn)酸產(chǎn)氣； 乳糖發(fā)酵； 伊紅； 鑒別培養(yǎng)基； 直接計數(shù)法； 去氧膽酸鈉；
摘要:

根據(jù)牛乳中應用發(fā)酵法,平板直接計數(shù)法檢出大腸菌群132例。一、材料及方法:材料:牛乳。1.方法:(1)乳糖膽鹽發(fā)酵管→伊紅美蘭鑒別培養(yǎng)基→乳糖復發(fā)酵。

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