領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
成品質(zhì)量要求;顏色淺黃或桔黃或棕黃;半透明;塊形完整,質(zhì)地柔軟帶韌性,不返糖不粘手,無雜質(zhì);具有杏子糖煮后應(yīng)有的風(fēng)味和香氣;含水13~20%,含糖65%以內(nèi);符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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