領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
酥糖品種較多、配料不一,這里介紹一種芝麻酥糖。原料配方(以100斤成品算):糖米飴糖22斤、粗白糖7斤、熟麻粉36斤、白糖粉36斤,熟精面12斤、植物油0．5斤。
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