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菌種培養(yǎng)技術(shù)講座
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 193 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李鐵之, 張平之
關(guān)鍵詞: 菌種培養(yǎng)； 濕熱滅菌； 技術(shù)講座； 培養(yǎng)基成分； 干熱滅菌； 芽胞菌； 高壓滅菌； 高溫滅菌； 微生物； 間歇滅菌；
摘要:

消毒與滅菌的目的都在于殺死微生物,只是殺菌的程度及徹底程度不大一樣,其采用的方法和原理都是一樣的。消毒:用理化和生物方法,殺死物體表

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