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氣相色譜測(cè)定低度酒醇度的方法
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 212 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 湯國(guó)安
關(guān)鍵詞: 低度酒； 汽酒； 雜醇油； 氣相色譜測(cè)定； 靜電計(jì)； GDX-102； 直接進(jìn)樣； 葡萄酒； 果酒； 簡(jiǎn)便測(cè)定；
摘要:

近年來(lái),隨著人民生活水平的提高,各種汽酒、啤酒、果酒和葡萄酒等大量上市。為監(jiān)測(cè)這類低度酒的質(zhì)量,需要一種快速、簡(jiǎn)便測(cè)定醇度的方法,筆者在用氣相色譜法測(cè)定酒中甲醇和雜醇油的同時(shí),將儀器加以調(diào)整,直接進(jìn)樣,即可同時(shí)測(cè)定醇度,介紹如下:

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