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熒光法測定食品中的維生素E--多因素正交試驗(yàn)的應(yīng)用嘗試
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳家華, 嚴(yán)羅美
關(guān)鍵詞: 維生素E； 熒光法測定； 食品中； 正交試驗(yàn)； 多因素； 正已烷； 熒光強(qiáng)度； 乙醚； 定容； 總量分析；
摘要:

維生素E,又稱生育酚。屬于酚類化合物,共有八種異構(gòu)體,α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ生育三烯酚。其中α-生育酚的生物活性最高。維生素E廣泛存在于動物脂肪、臟器、植物油料、谷物和綠葉植物中。

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