領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
果凍粉又名(口者)喱粉,(口者)喱是果凍(Jelly)英文的音譯。果凍粉作為一種夏天消暑的冷凍食品,在國外早已流行,國內(nèi)隨著家庭冰箱擁有量的增多,最近一、二年間也開始進(jìn)入普通家庭。但是作為一種新型食品在市場剛露頭角,還不為廣大消費(fèi)者了解和認(rèn)識,有必要對其作一介紹。
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