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含有膠囊的蘑菇飲料及其制法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陶名勛
關(guān)鍵詞: 飲料； 膠囊； 鮮蘑菇； 抽出液； 造膜； 皮膜形成； 動(dòng)性； 抽出物； 食物； 加熱滅菌；
摘要:

以往一直將添加維生素C的清涼飲料當(dāng)作所謂營養(yǎng)飲料而供應(yīng)于市場,就是這種飲料其種類也甚少,從其組成看都不過是在碳酸飲料中添加2~3種維生素而已,營養(yǎng)價(jià)值是極有限的。再者,這類飲料由于缺少天然食品獨(dú)特的風(fēng)味,不一定能滿足所有消費(fèi)者的要求。發(fā)明者著眼于蘑菇不但具有誘人的香味,而且含

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