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食品中小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌的檢測(cè)方法
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 226 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 潘天太
關(guān)鍵詞: 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌; 耶氏菌; 食品中; 檢測(cè)方法; 增菌法; 嗜冷性; Mollaret; 增菌培養(yǎng)基; 血清學(xué)分型; 人畜共患;
摘要:

小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌廣泛分布于自然界,是一種人畜共患的病原菌。耶氏菌對(duì)人的致病性早在1964年為Carlsson和Mollaret等氏所證實(shí),本病臨床表現(xiàn)多樣,所致疾病涉及

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