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油甘果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)及其開(kāi)發(fā)利用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 204 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 呂榮欣
關(guān)鍵詞: 果實(shí)； 維生素C； 呂榮； 草酸青霉菌； 營(yíng)養(yǎng)； 開(kāi)發(fā)利用； 果肉； 余甘子； 加工品； 單果重；
摘要:

油甘(Phyllanthus emblica L)又名“余甘”、“余甘子”、“柚甘”、“油甘子”、“山甘”、“庵摩勒”、“牛甘子”、“喉甘子”、“楊甘”,原產(chǎn)熱帶亞洲東南部。系大戟科葉下珠屬(油甘屬)的落葉喬木或灌木果樹(shù)、藥用植物。廣泛

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