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—— 中國食品雜志社
我們的工作’13已證明,在酸漿中使淀粉tDDOOCCS),為了區(qū)分于其它乳酸鏈球菌。我們粒凝集沉淀的圇素是一種乳酸鏈球菌6treP-稱其為淀粉粒凝集菌。在失產(chǎn)條件下,-這種菌并非人工接種培養(yǎng)的,而是自然生長繁殖的。淀1小時后,將上清液和黑粉撇出,放置于另本文中跟蹤測定了從泡豆開始一直到盆漿形成一大缸中;底部淀粉用離心機甩干,甩出的淀全過程中乳酸鏈球菌的菌量變化規(guī)律,并對在粉可直接用于制造粉絲,甩出的清液合并入上現(xiàn)有生產(chǎn)條件下促進淀粉粒凝集菌的生長。提述大缸中。在車間溫度下,脫離淀粉養(yǎng)漿一高盆漿質(zhì)量以及用機械法甩乾淀粉,脫離淀粉天,作為第二天使用的盆漿。第二天取過篩的生成盆漿,縮短生產(chǎn)周期的可能
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