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蘆筍罐頭生產(chǎn)中的某些質(zhì)量問題雛議
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 198 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王玉榮
關(guān)鍵詞: 質(zhì)量問題； 蘆筍罐頭； 種植方法； 農(nóng)藥； 氣候； 田間管理； 原料質(zhì)量； 條件； 抽樣調(diào)查； 根部；
摘要:

對年來蘆筍罐頭的生產(chǎn)在全國很多地區(qū)迅速地發(fā)展起來,但由于各地所用的蘆筍種子、種植方法、田間管理、施肥、農(nóng)藥和土壤以及氣候等條件的不同,而采收的蘆筍原料質(zhì)量如色澤、粗細(xì)、曲直、空心、雙株和組織的疏松、緊密等亦都有很大的差異。這就為蘆

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