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鮮草菇罐頭的生產(chǎn)工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 龔建春
關(guān)鍵詞: 草菇； 食用菌； 生產(chǎn)工藝； 栽培基質(zhì)； 半纖維素； 水稻栽培； 棉紡織廠； 甘蔗渣； 香蕉葉； 營養(yǎng)；
摘要:

草菇(Volvariell volvacea)是利用纖維素和半纖維素作為其營養(yǎng)來源的食用菌,是我國南方主要栽培的食用菌之一。草菇的培養(yǎng)基質(zhì)很多,象農(nóng)村水稻栽培區(qū)的稻草,棉紡織廠的廢棉花,甚至南方的香蕉葉、甘蔗渣等,經(jīng)過處理,都可成為草菇良好的栽培基質(zhì)。用這些

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