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真假果汁飲料快速鑒別法
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 228 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 余興華
關(guān)鍵詞: 果汁飲料； 鑒別法； 人民生活水平； 亞甲蘭； 香精； 果汁水； 市場； 蔗糖； 還原性； 實驗結(jié)果；
摘要:

隨著人民生活水平日益提高與需求的變化,目前市場上各種果汁飲料應運而生,且日益增多。然而,與此同時,人們逐漸發(fā)現(xiàn),一些名不符實,甚致以假充真的“果汁飲料”亦充斥市場。其中,有的飲料果汁含量極低,有的為“蔗糖、香精、色素水”,有的則純粹為“二精色素水”(即僅由糖精、香精與色素加水配制

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