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黃酒糟在食品中的綜合利用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 215 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 汪建國
關(guān)鍵詞: 黃酒糟； 食品中； 綜合利用； 糟蛋； 香料； 釀造黃酒； 副產(chǎn)物； 加工利用； 花椒； 酒類；
摘要:

酒糟是各生產(chǎn)廠家釀造黃酒的副產(chǎn)物,一般都作為一次性蒸溜白酒或醬香白酒后當(dāng)作飼料而出售,以此對其副產(chǎn)物→酒糟各生產(chǎn)廠家雖然在酒類品種上加工利用一部分,但在食品...

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