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黃酒糟在食品中的綜合利用
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 215 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 汪建國
關(guān)鍵詞: 黃酒糟; 食品中; 綜合利用; 糟蛋; 香料; 釀造黃酒; 副產(chǎn)物; 加工利用; 花椒; 酒類;
摘要:

酒糟是各生產(chǎn)廠家釀造黃酒的副產(chǎn)物,一般都作為一次性蒸溜白酒或醬香白酒后當(dāng)作飼料而出售,以此對其副產(chǎn)物→酒糟各生產(chǎn)廠家雖然在酒類品種上加工利用一部分,但在食品...

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