領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
變質(zhì)和病豬肉生化快速檢測(cè)試驗(yàn)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 朱曜
關(guān)鍵詞: 病豬肉； 新鮮肉； 病肉； 肉浸液； 快速檢測(cè)； 鮮豬肉； 變質(zhì)肉； 病畜肉； 過(guò)錳酸鉀； 氧化力；
摘要:

在多渠道銷售豬肉的現(xiàn)狀下,采用系列生化鑒定肉的質(zhì)量,以達(dá)到迅速判斷豬肉的新鮮度和是否是病肉的方法,并驗(yàn)證了該方法的可靠性、科學(xué)性和可行性。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

六安市| 仲巴县| 巴东县| 屏东市| 肇庆市| 湖口县| 徐水县| 安平县| 禄劝| 海口市| 金寨县| 岐山县| 浦东新区| 平陆县| 襄樊市| 黔西| 福鼎市| 大姚县| 延吉市| 大方县| 香河县| 甘洛县| 廊坊市| 蓬莱市| 宜良县| 民和| 伊吾县| 来凤县| 灵宝市| 湟源县| 乌审旗| 淮南市| 桂平市| 莆田市| 建始县| 信丰县| 漳州市| 蚌埠市| 宿迁市| 黑河市| 金溪县|