領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
食品中山梨酸的比色測定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 188 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張文德, 吳維明
關(guān)鍵詞: 食品中； 山梨酸； 比色測定； TBA反應(yīng)； 重鉻酸鹽法； 檢出限； 試樣處理； 乙醚； 乙醇； 沸水浴；
摘要:

山梨酸(SA)及其鹽類是食品中常用的防腐劑,測定方法有比色法、薄層色譜法及氣相色譜法等。以往的重鉻酸鹽法雖然靈敏度較高,但缺點是:1)重鉻酸鉀為強氧化劑,當(dāng)乙醇

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

彭州市| 唐海县| 襄汾县| 铜陵市| 广州市| 奉节县| 民县| 克拉玛依市| 永清县| 兖州市| 布拖县| 新乡市| 安平县| 垦利县| 循化| 拜城县| 诸暨市| 陕西省| 永兴县| 丰镇市| 册亨县| 敖汉旗| 平昌县| 临安市| 绥江县| 杨浦区| 常德市| 刚察县| 鄂伦春自治旗| 左云县| 临海市| 光山县| 广西| 东山县| 岑溪市| 靖西县| 松桃| 玉门市| 三江| 泽普县| 温泉县|