領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
天然楊梅混合果汁飲料的研制
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 153 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 雙長(zhǎng)明, 陳學(xué)平,
關(guān)鍵詞: 混合果汁飲料； 楊梅汁； 李汁； 處理組合； 天然； 凍藏法； 草萄； 葡萄汁； 熱榨； 取汁；
摘要:

本試驗(yàn)應(yīng)用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì),以浙江主栽荸薺種楊梅(Myrica rubra)果汁為主,分別與一定比例的富含獨(dú)特果香的寶交早生草毒、紅香蕉葡萄及紅心李汁進(jìn)行調(diào)配．通過(guò)感官評(píng)定,并結(jié)合理化分析及微生物檢驗(yàn),從中篩選出若干個(gè)色香味佳的天然(不添加任何合成色素和香精)楊梅混合果汁飲料最優(yōu)配方．

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

务川| 阿鲁科尔沁旗| 灵武市| 上思县| 新化县| 明水县| 丰原市| 崇仁县| 巨野县| 蒙山县| 陵水| 德格县| 莎车县| 陆川县| 长白| 晋州市| 昌宁县| 沂南县| 宝应县| 江津市| 冀州市| 秦皇岛市| 格尔木市| 资溪县| 罗城| 太谷县| 德昌县| 福贡县| 洪泽县| 醴陵市| 大埔区| 通州市| 宁德市| 襄城县| 济阳县| 古交市| 沙湾县| 叶城县| 仁怀市| 天水市| 霍林郭勒市|