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馬齒莧抑菌作用的探討
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 馬慕英
關(guān)鍵詞: 抑菌作用； 馬齒莧； 馬齒覓； 食品污染菌； 抱桿； 總狀毛霉； 抑制作用； 野生植物； 濾紙片； 培養(yǎng)基；
摘要:

本文就野生植物馬齒莧對(duì)多種常見的食品污染菌的抑菌作用進(jìn)行測(cè)定,結(jié)果表明,馬齒莧對(duì)多種菌具有廣泛的抑菌作用。為開發(fā)和利用野生植物馬齒莧提供了某些實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

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