領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文介紹了強(qiáng)化維生素牛奶中的VD2、VD3的檢測(cè)方法。樣品皂化后,用有機(jī)溶劑提取,洗滌過(guò)的提取液濃縮定容后可用于HPLC分析、該方法步驟簡(jiǎn)單,樣品用量少,重現(xiàn)性好。VD2回收率為90．2±6．3%,CV%為7．0%;VD3回收率為94．5±7．9%,CV%為8．4%。
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