領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
乳化劑OP對銅測定的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 229 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 徐茂軍, 馬衛(wèi)興, 孫正利
關(guān)鍵詞: 乳化劑OP； 銅測定； 銅試劑； 顯色反應(yīng)； 相體系； 銅含量； 增穩(wěn)； 微量銅； 直接比色； 全脂乳粉；
摘要:

本文研究了在乳化劑OP存在的情況下,銅試劑(二乙基二硫代氨基甲酸鈉)與銅的顯色反應(yīng)．結(jié)果表明,在水相中乳化劑OP對銅試劑與銅的顯色反應(yīng)具有強烈的增敏效應(yīng),對生成的有色體具有明顯的增穩(wěn)保護(hù)作用．利用乳化劑OP的膠束增溶作用,以銅試劑與銅的水相反應(yīng)體系直接比色測定了乳粉樣品中的微量銅,回收率及精密度都符合食品檢測要求,測定結(jié)果與有機溶劑萃取法一致．

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

静安区| 安徽省| 东平县| 佛学| 喀喇沁旗| 尼勒克县| 蒲江县| 沂南县| 关岭| 云浮市| 嫩江县| 青阳县| 平阴县| 湾仔区| 拜泉县| 镇康县| 康平县| 桂阳县| 漾濞| 常熟市| 宣武区| 茂名市| 开鲁县| 宝兴县| 大同县| 蒙阴县| 仙桃市| 离岛区| 巴马| 乌拉特后旗| 正阳县| 禄劝| 巩义市| 吴忠市| 金寨县| 修武县| 河源市| 内黄县| 登封市| 汉寿县| 肇东市|