領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在生產(chǎn)5種果、蔬單汁的基礎上,運用線性規(guī)劃原理,借助微機求解,進行復合蔬菜汁飲料配方的設計,使產(chǎn)品達到營養(yǎng)均衡且成本最低,突破了國內(nèi)飲料傳統(tǒng)的勾兌調(diào)配和手工計算的做法。分析結果表明:蔬果復合汁、復合蔬菜汁兩個產(chǎn)品的營養(yǎng)價值可與風行世界的美國V8菜汁相媲美,且產(chǎn)品更能滿足國內(nèi)消費者的口味嗜好。
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