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酵母對(duì)鍺的生物富集作用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 237 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 魏秀生
關(guān)鍵詞: 鍺酵母； 無機(jī)鍺； 酵母浸膏； 生物富集作用； 有機(jī)化程度； 富集量； 麥芽汁培養(yǎng)基； 發(fā)酵培養(yǎng)基； 葡萄酒酵母； 富集能力；
摘要:

本文以GeO2為鍺源,試驗(yàn)了2種6株酵母在生長(zhǎng)培養(yǎng)過程中對(duì)無機(jī)鍺的生物富集作用及生物有機(jī)化作用,優(yōu)選出一株葡萄酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae 1458）在含鍺 100ppm的麥芽汁培養(yǎng)基中對(duì)錯(cuò)的富集量達(dá)到821ug/g,有機(jī)化率高達(dá)95%以上。

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