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氣相色譜法測(cè)定飲料中的甜蜜素
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 182 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張暖民, 梁上文, 劉燕霞
關(guān)鍵詞: 甜蜜素； 氣相色譜法測(cè)定； 保健飲料； 正已烷； 環(huán)已氨基磺酸鈉； 橙汁汽水； 進(jìn)樣； 甜素； SE-30； 甜味素；
摘要:

甜蜜素亦稱甜味素或甜素,學(xué)名為環(huán)已氨基磺酸鈉,是一種外觀為白色或淡黃色結(jié)晶狀或粉狀的低熱值新型甜味品,易溶于水,味香甜,甜度一般為蔗糖的40~60倍,國(guó)外已廣泛用于保健飲料工業(yè)。由于使用甜蜜素能改善飲

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