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野生玫瑰果果汁幾種提取及保存方法
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 164 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳建軍, 王景輝, 王東升
關鍵詞: 野生玫瑰； 果汁； 保存方法； 提汁； 原汁； 溫浸； 濃縮汁； VC含量； 亞硫酸氫鈉； 粗濾；
摘要:

玫瑰(Rosa rugosa Thunb)是一種經濟價值很高的經濟植物,玫瑰香精油是世界名貴香料,果實高含量的Vc,具很高的利用價值．東北、遼東半島特別是圖們江下游分布的大面積野生玫瑰,群落集中,貯藏量大,開發(fā)利用十分方便。本

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