領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用鉻天青S-乳化劑OP分光光度法,探討了氧化劑、絡(luò)合酸、氯化鈉、溫度、加熱時間對鋁盒中鋁溶出的影響。首次考察了多種物質(zhì)的聯(lián)合作用,特別強調(diào)物理因素和化學(xué)因素的共同作用,指出這些影響的實際意義。
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