領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文報道了1991年以來從汕頭口岸進(jìn)口的506份膨化食品的衛(wèi)生情況,并對膨化食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了探討。結(jié)果表明:若按參考標(biāo)準(zhǔn)評價,膨化食品的合格率僅為59．4%。提示我們應(yīng)加強(qiáng)對這類食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。呼吁有關(guān)部門應(yīng)盡快制定出膨化食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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