領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用乳熟期的甜玉米為原料制備甜玉米乳飲料的工藝流程．并對甜玉米乳飲料的風(fēng)味、色澤和組織形態(tài)與關(guān)鍵生產(chǎn)工藝的關(guān)系作了重點(diǎn)報道,對幾種主要營養(yǎng)成份的分析表明該飲料是很有開發(fā)價值的營養(yǎng)性飲料．
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