領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
香蕉脆片的研制
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 182 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鄭貽春, 陳文學, 張艷, 鄔存之
關鍵詞: 香蕉脆片； 護色； 冷凍；
摘要:

以香蕉為主要原料，經(jīng)護色、冷凍、酒精浸泡等處理偌施，采用常壓油炸法而制成色澤金黃，氣味濃郁、松脆可口的香蕉脆片。設備簡易，投資少，成本低，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)加工香蕉提供了寶貴的技術資料。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

汉沽区| 东兴市| 洪江市| 汉寿县| 资讯 | 宜阳县| 门头沟区| 稷山县| 阜南县| 黑山县| 木里| 孝感市| 大城县| 故城县| 武胜县| 嘉峪关市| 鹰潭市| 嵊州市| 股票| 宿迁市| 维西| 和林格尔县| 阿城市| 临江市| 潼南县| 崇左市| 西青区| 锡林郭勒盟| 大名县| 武鸣县| 凤山市| 无极县| 巴林右旗| 新余市| 常德市| 新田县| 洪雅县| 买车| 麦盖提县| 昌宁县| 科技|