領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究乳酸發(fā)酵花生乳飲料的生產(chǎn)工藝，對提取、煮漿、發(fā)酵、風(fēng)味調(diào)配、產(chǎn)品穩(wěn)定性進(jìn)行了研究，確定了適宜的工藝參數(shù)。
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