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—— 中國食品雜志社
應(yīng)用正交試驗(yàn)，對影響α酸氫化的諸因素中的7因素2水平進(jìn)行了對比研究。結(jié)果表明，各試驗(yàn)間四氫異α酸的含量差異明顯，分析了造成差異的原因，從而找到了α酸氫化的較優(yōu)條件。
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