領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以香辛料中的花椒和干姜為代表，用乙醇循環(huán)法提取油樹(shù)脂。通過(guò)正交試驗(yàn)分析，找出了乙醇濃度、粉碎粒度、浸泡時(shí)間、固液比等參數(shù)之間的關(guān)系，從而得出提取的最佳工藝條件。
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