領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
綜述了近年來我國水產(chǎn)品加工的能力、產(chǎn)值、加工品種、進(jìn)出口貿(mào)易和沿海省份水產(chǎn)品加工的發(fā)展和現(xiàn)狀，并對(duì)發(fā)展提出了展望。
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